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Der Arzt hat Ruhe verordnet. Wir fuhren mit der Vespa zum Strand.

Strand

Heute war ein Abenteuer im Leben in Barcelona.

Nächste Woche werde ich wegen einer Krankheit, die im August 2025 bei mir diagnostiziert wurde, behandelt.

Ich tue nicht so, als wäre ich krank!
Ich sehe nicht krank aus!
Aber dennoch bin ich es.

Heute wollte ich das Beste dieser wundervollen Stadt mit meinem Partner, Ehemann, Liebhaber und Freund Maximo erleben.

Strand

Er wacht viel später auf als ich, da dies der aktuelle Schlafrhythmus ist. Ich verlasse die Wärme des Bettes gegen 6:30 Uhr und mache es mir auf dem Sofa mit meinem Kissen und meiner Decke bequem. Ich mache mir meine morgendliche Tasse Jasmintee, sinniere über meinen Tag, während ich dem sanften Atmen und Schnarchen aus dem Schlafzimmer lausche.

Ausschlafen

Heute sollte es etwa 24 Grad Celsius werden, ein perfekter Tag, um zum Strand von Sant Miguel in Barceloneta zu gehen. 

Ich wollte nicht schwimmen oder mich sonnen. Ich wollte nur den warmen Wind auf meinem Gesicht spüren und den Sand an meinen nackten Füßen fühlen.

[So selten erleben wir heutzutage, barfuß auf Gras oder Sand zu laufen.]

Coco Social House

Früh am Morgen, auf der Couch liegend, meinen Tee trinkend, begann ich nach einem guten Ort für Frühstück und Kaffee zu suchen. Ich entdeckte ein Restaurant in der Nähe namens Coco Social House, ihre glutenfreien Pfannkuchen klangen wirklich gut. Dieses Restaurant liegt in der Nähe des Bahnhofs Lesseps.

Bereit für den Tag

Um 13 Uhr waren wir bereit für den Tag. Wir lernen, uns mit einem Vespa durch die Stadt zu navigieren. Obwohl es ein warmer Tag war, trugen wir Stiefel und Jacken. Wir kommen lieber warm und nicht völlig zerzaust vom Wind an.



Wenn wir mit der Vespa fahren, ist es immer schöner, die langsameren, weniger belebten Straßen zu nehmen. Wir fahren erst seit zwei Monaten aktiv, daher beträgt der Kilometerstand 25 km. Wir finden unseren Gleichgewichtspunkt und langsam verschwinden die Wackler.

Straßenszene Barcelona

Ich habe gelernt, wie man aufs Fahrrad steigt, ohne sich die Hüfte auszukugeln, und wie wackelig es ist, auf dem Rücksitz mitzufahren. Ich dachte immer, ich bewege mich nicht, aber anscheinend bin ich ein Zappelphilipp. Jetzt konzentriere ich mich darauf, mich im Stand nur noch wenig zu bewegen.

Obwohl er die Stadt kennt, lernt Máximo, nach dem Weg zu fragen. Barcelona ist eine Mischung aus meist Einbahnstraßen. Mein Handy ist um meinen Hals getragen und steckt in meiner Westentasche, um leicht zugänglich zu sein. Wenn wir an der Ampel halten, gehen wir die Route durch.

Frühstück

Unser erster Stopp zum Frühstück war ziemlich einfach zu erreichen. Wir sind immer noch dabei, die Fahrradparkplätze zu regeln, da die Anzahl der Fahrräder weitaus größer ist als die zugewiesenen Parkplätze an der Straße. Viele Bürgersteige werden als provisorische Parkplätze genutzt, solange man von der Straße fernbleibt. Glücklicherweise sind alle Ecken mit Rampen ausgestattet, was den Zugang erleichtert.

Straßenszene Barcelona

Wir parkten etwa einen Block entfernt und bemerkten sofort diese lange Schlange von Menschen, die darauf warteten. Ein oder zwei weitere Personen verteilten weiße Blätter Papier. Es stellte sich heraus, dass heute, Sonntag, in Bulgarien Wahlen stattfanden und all diese Leute in der Schlange standen, um Einlass in die bulgarische Botschaft zu bekommen, um zu wählen.
Anfangs dachte ich, es sei die Schlange vor dem Restaurant. Ziemlich lustig, denn manchmal gibt es diese erstaunlichen Schlangen, die sich um die Gebäude winden, und ich habe noch nicht ganz herausgefunden, was es damit auf sich hat.

Den Eingang findend, sagten wir „Dos personas, por favor“. Die nächste Frage war, ob wir an einem hohen oder niedrigen Tisch sitzen wollten.

Maximo und ich sahen uns spontan an und antworteten leise: Mit extra Kissen bitte.

Funky Räume

Kleiner Raum mit Café-Flair, vielleicht 20 Tische in einem langen, korridorartigen Raum, und an den Tischen natürlich die QR-Code-Menüs für WLAN und Speisen. 

Kaffeetasse

Nachdem wir uns die Speisekarte angesehen hatten, bestellten wir Kaffee und die Proteinpfannkuchen aus Mandeln, garniert mit hausgemachter veganer Schokolade und frischem Obst mit Ahornsirup. Lecker, lecker.

Als Maximo sein Frühstück beendete, unterhielt er sich mit dem Kellner, der aus Argentinien stammt. Die meisten Kellner in Barcelona stammen entweder aus Argentinien, Ecuador oder Venezuela, sodass die Sprachlernkurve nicht existent ist.

Rechnung bezahlt

Wir haben die Rechnung bezahlt und jetzt ist die sich schlängelnde Schlange zur Wahl komplett verschwunden, und wie üblich zeigt die Straße wenig Trümmer von der wartenden Menge.

Zurück auf der Vespa tauschen wir unsere Taschen gegen Helme und durchlaufen das neu erworbene Prozedere zum Aufsteigen auf das Motorrad. Gemütlich und behaglich machen wir uns auf den Weg quer durch die Stadt zum Strand.

Maximo auf Vespa

Wieder an einem Sonntag sind die Straßen weniger verrückt, der Verkehr scheint fast ruhig. Am Strand angekommen, fanden wir einen Parkplatz gegenüber von dem Ort, wo wir uns mit einem Freund treffen sollten.

Wir haben Vorkehrungen getroffen

Da wir uns zuvor mit einem Freund verabredet hatten, ist der Handyempfang am Strand total unzuverlässig, da sie uns nahe war, aber nie eine Verbindung herstellen konnte. Ein anderes Mal.

Nachdem wir ein paar türkische Strandtücher eingepackt hatten, fanden wir einen halbschattigen Platz und machten es uns bequem, indem wir die Handtücher auf der erhöhten Fläche des überdachten Bereichs ausbreiteten, was perfekt für das war, was ich wollte.

Strandszene mit Füßen

Meine Lederstiefel ausziehend, vergrabe ich meine Füße im Sand. Hin und her, bis sie vollständig im Sand versunken waren. Mit den Handtüchern in der Sonne liegend, der leichte Wind vom Wasser wehte, seufzt mein Körper erleichtert auf. 

Einatmen, Ausatmen

Atme ein und atme aus.
Füße im Sand
Sonne und ein sanfter Wind im Gesicht.

Der Wind ist sanft und sogar warm. Das Stimmengewirr flüstert und schreit je nach Wind.

Ich schließe meine Augen und spüre die Sonne auf meinem Gesicht. Atme ein, atme aus.

Strandszene
Der Wind lässt nach

Der Wind lässt nach, während die Wärme der Sonne zunimmt.

Jetzt bin ich nur noch eine Frau, die am Strand sitzt, denkt Maximo an das letzte Mal zurück, als wir an diesem Strand waren.

Ich bin glücklich. Ich bin zufrieden. Ich sitze nur da. Und höre ihm zu, wie er sich an den Besuch meines Sohnes hier vor einem Monat erinnert. Das Wetter war damals viel kühler und der Strand nicht so überfüllt.

Himmel und Strand

Hier bleiben wir eine Stunde oder so sitzen. Plaudern. Atmen und den Durchsagen des öffentlichen Dienstes in drei Sprachen lauschen. Katalanisch, Spanisch und Englisch. Die voraufgezeichnete Stimme spricht darüber, nur Produkte von offiziell lizenzierten Händlern zu kaufen, und welche Konsequenzen der Kauf von illegalen Händlern und das Erwischtwerden haben wird.

Meine persönliche Lieblingsdurchsage ist die, die besagt, dass auf dem Strand Rauchen verboten ist. Diese Regel ist der Hauptgrund dafür, dass der Strand so sauber und frei von Müll ist.

Schwer, nicht zu belauschen

Es ist schwer, den fortlaufenden Gesprächen, die einen umgeben, nicht zu lauschen.
Diese Gespräche werden auf Katalanisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Russisch oder Ukrainisch geführt. Beim Zuhören kann man kaum umhin zu erkennen, dass Barcelona sowohl Heimat für viele als auch ein begehrtes Reiseziel für andere ist.


Die Schönheit und Größe der Stadt haben alle zu Barcelonas ausgiebigem Tourismus beigetragen.

Körper am Strand

Es ist immer noch April, in einem Monat wird sich die Zahl der Touristen verdoppeln, sodass kaum noch freier Platz bleibt, da die Stadt voll ausgelastet sein wird. Die Stadtverwaltung hat eine neue nächtliche Kurtaxe für Touristen genehmigt, die die alte verdoppelt hat, und die großen Kreuzfahrtschiffhäfen werden von 7 auf 5 reduziert.

Die Mischung aus Einheimischen und Fremden erhöht die Attraktivität der Stadt und ermöglicht es vielen kleinen Unternehmen, wie Restaurants, Bars, Bekleidungsgeschäften, Nagelstudios und Apotheken, zu florieren.

Strandzeit ist vorbei

Unsere Strandzeit ist vorbei, wir packen unsere Sachen zusammen und kehren zur Vespa zurück. Erneut tauschen wir die Taschen gegen Helme, steigen auf und fahren diesmal nach Port Olympic. Das Stadtviertel, das für die Olympischen Sommerspiele der Segelwettbewerbe 1992 in Barcelona aufgewertet wurde. Die ikonischen Zwillingstürme – der Mapfre Tower und das Hotel Arts – wurden als Teil des Olympischen Dorfes zur Unterbringung der Athleten gebaut, und Frank Gehrys berühmte goldene Fischskulptur steht an ihrem Fuße. Diese spektakulären Skulpturen sind von den meisten Stränden aus sichtbar.

Restaurant

Das Restaurant, in dem wir ein frühes Abendessen einnehmen, heißt El Cangrejos Loco. Diese Gegend war der Hauptveranstaltungsort für den America's Cup im letzten Jahr. Dieses internationale Ereignis förderte eine weitere Runde von Renovierungen und Verbesserungen, die die Uferpromenade von Barcelona zu einer attraktiven Alternative zu den Altstadtgebieten machten.

Das Finden des Ortes war etwas schwierig, da wir beim ersten Mal die Abbiegung verpasst haben, aber beim zweiten Mal haben wir es herausgefunden. Wir parkten in der Nähe des Restaurantparkplatzes auf dem fast leeren Motorradparkplatz.

Auf der Suche nach dem Aufzug

Auf der Suche nach dem Weg ins zweite Stockwerk, ohne fünfzig Stufen steigen zu müssen, fanden wir den kleinen gläsern umschlossenen Aufzug.

Die Aussicht hier ist großartig, besonders zu der Tageszeit, zu der wir um 17:30 Uhr ankamen.

Abendessen

Bei den tiefhängenden Wolken, vielleicht ein wenig Nebel, der sich über die Stadt legt, schuf der tiefe Sonnenstand scharf abgegrenzte kontrastierende Licht- und Schattenbereiche. Perfekt für Fotos.

Da ich wegen des Namens des Restaurants viel Krabben [cangrejo] auf der Speisekarte erwartet hatte, war ich ein wenig enttäuscht. Nur zwei Gerichte auf der Speisekarte enthielten Krabben. Krabben-Ravioli und frische Krabben.

Ich bestelle das Abendessen

Maximo erhielt einen Anruf aus Buenos Aires, ich las die Speisekarte und bestellte für uns. Pan con tomate, Calamari, Salat mit Spargel und eine frisch gekochte Krabbe. Das Essen war frisch, geschmackvoll und reichlich. Nachdem wir mit dieser wunderbaren Aussicht gesessen und gegessen hatten, war es Zeit zu gehen, da das Wetter mit den tiefen Wolken, die Regen versprachen, bedrohlich aussah. Wir wollten keinen Regen erleben, während wir auf der Vespa saßen. 

Licht

Nun reisten wir in umgekehrter Richtung, wir blieben auf den kleineren Einbahnstraßen und kamen nach 25 Minuten zu Hause an.
Es war toll, nach Hause zu kommen, gerade als die Sonne unterging. Als wir mit dem Aufzug in den 1. Stock fuhren, merkten wir beide, dass wir von der frischen Luft und dem Spaziergang etwas erschöpft waren.

Ein großartiger Tag, um am Leben zu sein

Es war toll, nach Hause zu kommen, gerade als die Sonne unterging. Als wir mit dem Aufzug in den 1. Stock fuhren, merkten wir beide, dass wir von der frischen Luft und dem Spaziergang etwas erschöpft waren.

Was für ein wundervoller Tag, am Leben zu sein und dankbar für all die Erfahrungen und Geschmäcker, die wir genossen haben.

USA

Links:

https://cocosocialhouse.com/#home

https://www.barcelona.cat/es/que-hacer-en-bcn/banos-y-playas/playa-de-sant-miquel

https://www.barcelona.cat/en/what-to-do-in-bcn/bathing-and-beaches

Interne Links:

https://travelingtango.com/?product_cat=tango-photo-merchandise

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Barcelona: Wiederentdeckt

Sich wieder als Tourist zu erinnern.

Vielleicht braucht es einen Besuch von einem Familienmitglied, um dich an deine frühen Entdeckungsphasen deiner gewählten Stadt zu erinnern.

Nach diesen ersten Tagen gewöhnst du dich an das Stadtleben und wirst zu einem Einheimischen.

Mein Sohn, der im Bundesstaat Washington lebt, hat uns für zwei Wochen besucht. Es war sein erster Ausflug außerhalb der Vereinigten Staaten seit vielen Jahren. Er musste sogar seinen Reisepass erneuern. Als gute Mami habe ich sein Ticket gekauft und seine Reise arrangiert. Seattle nach Frankfurt, Frankfurt nach Barcelona mit Lufthansa. Ich bin froh, dass seine Route ihn über die Nordhalbkugel führte, da die Welt seit meinem Ticketkauf im Januar etwas verrückter geworden ist.

Sein Flug hatte leichte Verspätung, kam aber letztendlich pünktlich und mit seinem Gepäck an. Die einzige Schwierigkeit war, dass er dachte, wir könnten wie in den USA in die Gepäckausgabe gehen, um ihn zu treffen. Es brauchte ein paar Mal hin und her per WhatsApp, um das zu klären.

Hier in Europa warten wir draußen vor der Gepäckausgabe auf unsere ankommenden Gäste. In den USA darf man in die Gepäckausgabe hinein.

Endlich sahen wir ihn aus der Gepäckausgabe kommen. Mit einem breiten Lächeln und einer herzlichen Umarmung holten wir ihn uns. 

Da er auf seiner 28-stündigen Reise nicht geschlafen hatte, nahmen wir den normalen Flughafenbus zum Plaza Cataluña, wo wir zwanzig Minuten später in ein Taxi umstiegen, mit dem wir zu unserer Wohnung in García gelangten. Die gesamte Reisezeit vom Flughafen El Prat zu unserem Zuhause beträgt etwa 45 Minuten mit dem Aerobus nach Placa Cataluña, was den sanften Entspannungsprozess beginnen lässt.

Zuhause ist es am schönsten.

Für ein amerikanisches Auge ist unsere Wohnung winzig, wie er sagte, unsere ganze Wohnung könnte in sein Wohnzimmer passen. Die Größe des Maßstabs und die Lebenshaltungskosten würden während unserer gemeinsamen Zeit Gegenstand von Gesprächen sein.

In den nächsten zwei Wochen würde er mit Maximo die Sagrada Familia besuchen und mit dem Aufzug in die neu fertiggestellten Bereiche fahren. Ich entschied mich dagegen, zu laufen, da mein Knie mich störte.

Er durfte auch die Casa Batlló besuchen, allein, während wir auf der anderen Straßenseite bei Kaffee und Tapas saßen, da es ein wunderschöner sonniger Tag war.

Wir haben auch den Park Güell als Familie an einem weiteren schönen, warmen Tag besucht. Die Angestellten dort sind fantastisch, da mein Knie wirklich schlecht war, und sie besorgten mir einen Rollstuhl, was das Erlebnis für alle viel angenehmer machte.

Zack streifte durch den ganzen Park, während Maximo und ich plauderten. Kein Café in der Nähe, bis man den Park verlässt. Die Stadtpanoramen sind an einem klaren Tag fantastisch. Viele große Tanker sind dort vor Anker, hoch im Wasser liegend, was anzeigt, dass sie leer sind. All diese Kriege beeinträchtigen die Menschen auf unterschiedliche Weise, unabhängig von ihrem Glaubenssystem.

Wir waren sogar in einem meiner Lieblingsgebäude Gaudís, dem La Pedrera, für eine Kunstausstellung namens Die Nabis.


Die Nabis waren eine Gruppe avantgardistischer französischer Maler, die von 1888 bis 1900 in Paris tätig waren und für ihre flächigen Farbflächen, dekorativen Muster und ihren symbolistischen Stil bekannt waren. Diese Maler waren von Gauguins Farbpalette beeinflusst und begannen, intime Szenen aus dem häuslichen Leben, Alltagsgegenstände, teils in mystischem oder dekorativem Stil zu malen.
Sehr angenehm für die Augen. Gemälde mit üppigen, intensiven Farben, Lithografien und schwarz-weiße Holzschnitte.

Die Sendung hat sowohl meinem Sohn als auch meinem Partner gefallen und danach sind wir noch etwas in einem unserer Lieblingsrestaurants, Secrets, essen gegangen. Ein Teller mit frischem Gemüse, überzogen mit einer hausgemachten Crème fraîche, Hähnchen mit Zitrone und dazu Pilze. Mein Sohn hatte den Burrata-Burger mit Süßkartoffelfritten.

Wir haben ein neues Restaurant entdeckt, da wir alle Fleischfresser sind, besonders nachdem wir viele Jahre in Argentinien gelebt haben. 

Maison de Carne war ein Ort, den mein Sohn bei der Besichtigung der Sagrada Familia entdeckte. Er hörte mit, wie ein Paar die Fantastik und den Geschmack dieses Restaurants pries. Wir sind tatsächlich zweimal hingegangen.

Der von der Straßenansicht aus gesehene Bereich verfügt über eine Kühlbox mit hängenden Knochensteaks, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen vor Vorfreude.

Das Einzige, was auf der Karte steht, ist Steak, ein Ribeye-Schnitt, der medium-rare gebraten wird. Basta. An Ihren Tisch geliefert mit einem kleinen Hibachi zum weiteren Garen. Das Fleisch wird mit einem ausgezeichneten grünen Salat und Pommes Frites serviert. Fasswein wird aus Magnumflaschen serviert. Die Vorspeise ist kleines, aufgeschnittenes Bauernbrot mit einer köstlichen Pastete. Die Preise sind gut.

Mein Partner und ich teilten uns ein Steak, da wir fasziniert waren, wie mein Sohn es komplett alleine gegessen hat!

Eine weitere Nacht aßen wir in einem wunderbaren lokalen Restaurant, dem Desbaux, das zwei Blocks von unserer Wohnung entfernt ist. Eine andere Nacht gingen wir in die Garage, einen Laden, wo frische Pizza nach Bestellung zubereitet wird. Nicht glutenfrei, aber so lecker, dass ich mit etwas knirschenden Knien zufrieden bin.


Wir sind zu Fuß und mit dem Taxi durch die ganze Stadt gefahren. Die meisten Tage war das Wetter ein warmer Frühlingstag mit ein paar Regentagen. An diesen Tagen waren wir alle glücklich, in der Wohnung abzuhängen und unser eigenes Ding zu machen, abends gemeinsam zu kochen.

Abende in der Wohnung brachten lebhafte, wenn auch langsamere Diskussionen – mein Sohn spricht kein Spanisch und das Englisch meines Partners wächst noch. Dann kamen die Handyübersetzer zum Einsatz, die die Gespräche etwas langsamer als normal machten. Aber die Erinnerung daran, dass Sprache zum Kommunizieren da ist, macht alles lohnenswert.

Mein Sohn hat einige seiner Beobachtungen über Barcelona geteilt. Die Essensqualität hier ist sehr hoch und die Preise nicht.
Hier sehen die Frauen immer gut aus.
Das Lebenstempo ist hier zu langsam, da Zuspätkommen hier an der Tagesordnung ist.
Die Qualität der Beziehungen der Menschen hier ist weitaus besser als alles, was er bisher erlebt hat.

Und generell sind die Leute fürsorglich und nehmen sich für alles Zeit.

Links:

Geheimnisse

Haus Fleisch

Tourismus in Barcelona

La Pedrera

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Baguettes, Bocadillos und schlechte Knie — Brotleben in Barcelona

In dieser Stadt ist es üblich, Menschen mit einem Baguette zu sehen. Sie gehen mit ihrem Baguette vom Bäcker zurück zu ihrem Haus oder Büro. Ältere Frauen sieht man mit ihren Einkaufswagen spazieren gehen, oft ragen Brotlaibe heraus. Kinder sieht man auf der Straße, wie sie ein Baguette als Schwert benutzen und einen Scheinkampf genießen.

Wenn man durch die Straßen Barcelonas geht, gibt es bestimmt mindestens eine Bäckerei oder Bäckerei auf jedem Block. Die angebotenen Brotsorten variieren stark je nachdem, wo man sich in der Stadt befindet.

Das lange, dünne Brot, das einer französischen Baguette ähnelt, heißt Pan de Barra. Es ist eine lange, harte, trockenere Version der Baguette und eignet sich daher perfekt für ein belegtes Brot – das köstliche Sandwich, das ein Grundnahrungsmittel der spanischen Küche ist.

Das andere Grundnahrungsmittel der katalanischen Küche in Barcelona ist Brot mit Tomaten. Dieser Grundpfeiler der katalanischen Gastronomie wird zubereitet, indem man Brot - oft Bauernbrot - röstet und es mit reifen “hängenden” Tomaten, Knoblauch, nativem Olivenöl extra und Salz einreibt. Es ist ein einfaches, preiswertes und traditionelles Gericht, das in fast allen Tapas-Bars und Restaurants der Stadt als unverzichtbare Beilage serviert wird.

Brot ist nicht nur für das Frühstück; es ist für jede Tageszeit geeignet. An vielen Morgen reichen die Schlangen in den meisten Bäckereien dich über die Tür hinaus, viele sind schon am frühen Morgen ausverkauft.

Hier in Spanien wird viel Weizen angebaut; im Einklang mit der aktuellen EU-Politik wird kein gentechnisch veränderter Weizen für den menschlichen Verzehr angebaut.


Der in Spanien angebaute Weizen ist Weichweizen für Brot und Tierfutter und Hartweizen, der für Nudeln und Grieß verwendet wird. Dinkel wird immer noch angebaut, da er seit römischen Zeiten seit Jahrhunderten in Spanien angebaut wird. Leider muss er wegen seiner Spelzen von Hand geerntet werden, was ihn arbeitsintensiver macht. Dennoch überwiegt der Geschmack des fertigen Brotes für Kenner dieses Getreides die zusätzlichen Kosten.

Für uns Zöliakiebetroffene ist etwas, das wir uns ansehen, aber nicht essen.

Ich liebe den Geruch von Brot, besonders von frisch gebackenem. Selbst ein köstliches Sauerteigbrot – masa madre wird uns einholen und Entzündungen in unseren Knien verursachen. 

Manchmal können wir nicht anders, das Brot ist so köstlich, dass wir bereit sind, für den Geschmack zu leiden, besonders wenn es mit Olivenöl oder Butter getoastet wird. Die Spanier ziehen Olivenöl immer der Butter vor. So oder so, es schmeckt köstlich.

Diese Gerüche sind Erinnerungen. Wie ein Kind in einer Bäckerei, das all die dargebotenen Produkte haben möchte, so ist es, eine Bäckerei in Barcelona zu besuchen. Es gibt zwei Arten von Bäckereien, eine nur für Brot und Brötchen und die andere für Kuchen und Kekse. Die Vielfalt an Formen und Geschmacksrichtungen ist inspirierend.

Aber in der Welt der Brote gibt es eine große Vielfalt an Mehlen, Formen und Geschmacksrichtungen. Ich würde gerne sagen, ich kenne sie alle, aber das tue ich nicht.

Was ich Ihnen über die glutenfreien Bäckereien erzählen kann, die wir in dieser Stadt entdeckt haben. Es ist nicht schwer, hier glutenfrei zu leben, obwohl es für mich eine Wahl ist, da ich etwas glutenintolerant bin, aber keine Zöliakie habe.  

Eines meiner Lieblingsbrote heißt Masa Madre – Sauerteig. Eine Bäckerei im Besonderen backt das beste Brot. Oz Bakery, wir wohnten früher die Straße runter von diesem Café/Bäckerladen. Leider kann ich kein S

bis mir die Knie weh taten und ich ständig knarrte. Der Geruch und der Geschmack sind fantastisch, aber leider kann ich es nicht mehr essen. 

Oder anders ausgedrückt, das werde ich meinem Körper nicht mehr antun. Ab und zu ist es ein köstlicher Genuss.

Für mich ist gutes Brot eine Notwendigkeit im täglichen Leben. Wir haben großes Glück, dass wir die Jansana Bakery entdeckt haben. Dies ist eine rein glutenfreie Bäckerei, die Menschen mit Zöliakie lieben. Sie wurde 1940 gegründet. Wir gehen einmal im Monat dorthin und kaufen Brot und Leckereien für einen Monat. Gott sei Dank haben wir einen gut dimensionierten Kühlschrank mit Gefrierfach. Fünf Laibe geschnittenes Landbrot, schokoladenüberzogene kleine Palmiers, Apfelkuchen nach französischer Art und ein paar Zimtschnecken.

Dieser nach Bedarf aus dem Gefrierschrank entnommene Festschmaus macht das Essen wunderbar befriedigend – und meine Knie bleiben ruhig.

Die Aromen sind vergleichbar mit herkömmlichen Produkten. In Spanien und den meisten EU-Ländern gibt es keine Zusatzstoffe in den Lebensmitteln; die Aromen sind vollwertiger und reiner als an vielen anderen Orten.

Ich liebe das Brot hier, besonders mit guter Butter oder Ghee. Die Spanier bevorzugen von ganzem Herzen Olivenöl. Ich versuche, darauf umzusteigen, aber es ist schwierig, wenn die Butter so gut schmeckt. Gesund essen ist hier einfach, mit dem Überfluss an Frischmärkten und der Verbreitung von Märkten.

Stellen Sie sich jeden Tag einen frischen Bauernmarkt vor, so funktionieren die Frischmärkte hier. Beladen mit frischem Gemüse, vielen reifen Tomaten, Hühnchen, Steaks, frisch gefangenem Schweinefleisch, Fisch und vielen Käsesorten. Denken Sie an 25 verschiedene Anbieter unter einem Dach, die sechs Tage die Woche geöffnet sind. Von früh morgens bis 20 Uhr.

Normale Supermärkte, je nach Kette, decken ein breites Spektrum von günstig bis teuer ab. Eine großartige lokale Kette ist Veritas. Dort gibt es alles frisch und biologisch, und es ist besonders gut für Olivenöle, Suppenbrühen und frisches Obst.

Gut zu essen ist hier eine einfache Lebensweise.

Dann müssen wir essen!

Guten Appetit.

Links: https://www.gimmesomeoven.com/tomato-rubbed-bread-pa-amb-tomaquet-pan-con-tomate/


Reisender Tango

Schöpfer der Tango-Erlebnisse

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